Wprowadzenie do marki
Veliche to belgijska marka czekolady gourmet stworzona z myślą o profesjonalnych cukiernikach, czekoladnikach i piekarzach, którzy cenią jakość, niezawodność oraz kreatywność.
Marka oferuje starannie opracowaną gamę czekolad typu couverture, dodatków oraz produktów kakaowych, dostępnych w różnych profilach smakowych i formatach, aby wspierać szeroki zakres zastosowań czekolady.
Silny nacisk na zrównoważony rozwój oraz powtarzalną jakość stanowi fundament filozofii marki.
Tło i dziedzictwo
Marka działa niezależnie, jednocześnie korzystając z doświadczenia, globalnych możliwości pozyskiwania surowców oraz infrastruktury swojej spółki macierzystej – Cargill.
Dzięki ponad 150-letniemu doświadczeniu Cargill jest jednym z niewielu w pełni zintegrowanych dostawców kakao i czekolady na świecie, obejmujących cały proces – od ziarna kakaowego po gotową czekoladę.
Pozyskiwanie ziaren kakao
Spółka macierzysta Cargill należy do nielicznych firm na świecie, które pozyskują ziarna kakao bezpośrednio w miejscu pochodzenia.
Zespół ekspertów starannie wybiera najlepsze ziarna z Afryki Zachodniej oraz innych regionów, współpracując blisko z kooperatywami rolników i dokonując zakupów bezpośrednio od lokalnych producentów.
Jakość ziaren jest ściśle kontrolowana – są one testowane i analizowane trzykrotnie na każdym etapie drogi do zakładów produkcyjnych.
Produkcja i kontrola jakości
Jakość czekolady jest nieustannie monitorowana pod nadzorem inżynierów czekolady.
Eksperci Veliche w dziedzinie żywności są nie tylko specjalistami w nauce o składnikach, lecz także regularnie testują różne zastosowania produktów.
Belgijska czekolada Veliche powstaje w najnowocześniejszym zakładzie produkcyjnym w Europie, spełniającym najwyższe standardy bezpieczeństwa żywności i spójności jakości.
Jakość, smak i rozwój produktów
Co Veliche rozumie przez doskonałą jakość i smak?
Czekolada belgijska premium
Veliche jest jednym z niewielu producentów prawdziwej belgijskiej czekolady, cenionej na całym świecie za tradycyjne procesy produkcji i wysokie standardy jakości.
Współtworzenie z szefami kuchni
Produkty Veliche powstają we współpracy z szefami kuchni, co pozwala oferować rzemieślnikom rozwiązania, które z pewnością spełnią ich oczekiwania.
Najlepsze składniki
Bezpośrednia sieć pozyskiwania surowców umożliwia staranny wybór najwyższej jakości składników. Najlepsze ziarna kakao z Afryki Zachodniej są selekcjonowane przez zespół ekspertów we współpracy z kooperatywami rolników i lokalnymi producentami.
Zawsze ta sama wysoka jakość
Veliche gwarantuje konsekwentne dostarczanie najwyższego poziomu jakości, jakiego oczekują konsumenci.
Obrabialność i zrównoważony rozwój
Co Veliche rozumie przez wyjątkową łatwość pracy z czekoladą?
Łatwa w użyciu
Asortyment Veliche został zaprojektowany z myślą o ułatwieniu pracy profesjonalnym rzemieślnikom. Produkty umożliwiają efektywne topienie i temperowanie oraz pomagają uzyskać idealny połysk, odpowiednią grubość i chrupkość wyrobów – natychmiast.
Wybrane dowody jakości:
• Czyste czekolady z oferty Veliche zawierają wyłącznie masło kakaowe, co wpływa na optymalny punkt topnienia, teksturę i połysk czekolady.
• Kultowe pastylki Veliche o średnicy 12 mm są idealnie dopasowane do różnych potrzeb – od precyzyjnego dozowania po topienie.
Co Veliche rozumie przez 100% zrównoważonego kakao?
Certyfikacja Rainforest Alliance
Produkty kakaowe i czekoladowe Veliche są w 100% zrównoważone i certyfikowane przez Rainforest Alliance™. Klienci Veliche mogą również ubiegać się o certyfikację Rainforest Alliance™ dla własnych produktów.
Certyfikacja produkcji
