Opis

SKŁADNIKI: oleje roślinne (olej kokosowy, olej słonecznikowy), cukier, kakao, kakao o obniżonej zawartości tłuszczu, emulgator: lecytyna słonecznikowa, masło kakaowe, aromaty.

SPOSÓB UŻYCIA: Według własnych upodobań

CHARAKTERYSTYKA ORGANOLEPTYCZNA:

• Wygląd: Kremowy.
  Kolor: Ciemny kakaowy

  Zalety produktu

  •Uniwersalność – szerokie możliwości zastosowania w cukiernictwie i gastronomii.
  •Wysoka jakość – produkt stworzony z myślą o profesjonalistach.
  •Wyjątkowy smak – stracciatella czekoladowa nadaje deserom charakterystyczny, apetyczny smak.
  •Łatwa aplikacja – wygodna konsystencja umożliwia szybkie i estetyczne wykańczanie wyrobów.
  •Efekt wizualny – nadaje deserom połysk i atrakcyjny wygląd.

OPAKOWANIE:  Wiaderko 5,5kg / Karton po 2 wiaderka.

PARAMETRY ODŻYWCZE NA 100 g produktu:

Tłuszcz ogółem: 64 g

• w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 55 g
  Węglowodany: 23 g

• w tym cukry: 21 g
  Białko: 3,8 g
  Sól: 0,01 g
  Wartość energetyczna: 2878 kJ / 688 kcal

CERTYFIKATY

CERTYFIKACJA FSSC 22000

Uzyskany w styczniu 2019 r. od autorytatywnej organizacji DNV-GL certyfikat FSSC 22000 – Food Safety System Certification – stanowi potężne międzynarodowe ramy odniesienia dla systemu zarządzania bezpieczeństwem żywności, skutecznej metodologii identyfikacji zagrożeń (analiza zagrożeń), a także zarządzania ryzykiem w oparciu o zasady HACCP, zdolne do optymalizacji wydajności i skuteczności w dziedzinie bezpieczeństwa żywności. Certyfikat FSSC 22000, uznawany na całym świecie przez GFSI – Global Food Safety Initiative – pozwala firmie Fugar uzyskać międzynarodowe uznanie.

CERTYFIKAT PLANT BASED

Uzyskany w grudniu 2022 r. certyfikat Plant Based stanowi najnowszy ambitny cel Fugar, będący odpowiedzią na stale rosnące zapotrzebowanie na produkty pochodzenia roślinnego. Przede wszystkim wymagane przez wegetarian, wegan lub po prostu konsumentów, którzy wybierają ten rodzaj diety.
Decyzja o podjęciu procesu certyfikacji przez wysoko akredytowaną jednostkę zewnętrzną – Bioagricert – była podyktowana chęcią zaoferowania naszym klientom możliwości zakupu produktów uzyskanych z zachowaniem bezpieczeństwa i gwarancji bez użycia i zanieczyszczenia jakimkolwiek składnikiem / adiuwantem / substancją pomocniczą pochodzenia zwierzęcego i które nie pochodzą z organizmów zmodyfikowanych genetycznie (rozporządzenie WE 1929/03).

CERTYFIKACJA HALAL

Uzyskany w sierpniu 2013 roku certyfikat Halal Italia jest zgodny z prawem szariatu.
Certyfikat Halal jest przede wszystkim wynikiem wielomiesięcznych badań i rozwoju, a także dowodzi naszego pragnienia zrozumienia kultury naszych klientów.
Produkty z certyfikatem Halal są oznaczone literą H.

ORGANIC

Podążając za trendami i zgodnie z wartościami jakości, ciągłego doskonalenia i przejrzystości, Fugar chce wzbogacić swoją już szeroką gamę produktów o całą linię organiczną.  Na przykład dział badawczo-rozwojowy codziennie przeprowadza selekcję dostawców, a także dostaw surowców i działań. Dlatego, żeby zagwarantować swoim klientom najwyższy możliwy standard jakości. Gama produktów ekologicznych jest gwarantowana, kontrolowana i certyfikowana przez CCPB (Stowarzyszenie Kontroli Produktów Ekologicznych), stowarzyszenie zdolne do kontroli i certyfikacji, licencjonowane przez włoskie Ministerstwo Polityki Rolnej, Leśnej i Żywnościowej.